Dichiarazione di Accessibilità

La Cucina di Nonna Emilia si impegna a garantire che il suo sito web sia accessibile a tutti, comprese le persone con disabilità. Ci sforziamo di seguire le linee guida per l'accessibilità dei contenuti web (WCAG) 2.1, livello AA.

Il Nostro Impegno per l'Accessibilità

Ci impegniamo a migliorare continuamente l'accessibilità del nostro sito web. Abbiamo intrapreso le seguenti azioni per garantire che il nostro sito web sia accessibile:

• Navigazione tramite tastiera: Il nostro sito web √® progettato per essere completamente navigabile tramite tastiera, senza richiedere l'uso del mouse.
• Compatibilit√† con screen reader: Abbiamo ottimizzato il nostro sito web per funzionare con screen reader, fornendo descrizioni testuali alternative per immagini e altri elementi non testuali.
• Contrasto dei colori: Ci siamo assicurati che il contrasto dei colori tra il testo e lo sfondo sia sufficiente per facilitare la lettura per le persone con problemi di vista.
• Testo ridimensionabile: Gli utenti possono ridimensionare il testo fino al 200% senza perdere contenuto o funzionalit√†.
• Struttura semantica: Abbiamo utilizzato una struttura semantica HTML per facilitare la navigazione e la comprensione del contenuto da parte degli screen reader.
• Alternative testuali: Tutte le immagini e gli elementi non testuali hanno alternative testuali significative. Ad esempio:
• Titoli e intestazioni: Abbiamo utilizzato titoli e intestazioni gerarchiche per organizzare il contenuto e facilitare la navigazione.
• Link significativi: Tutti i link sono significativi e descrivono la destinazione del link.
• Moduli accessibili: I nostri moduli sono progettati per essere accessibili agli utenti con disabilit√†, con etichette chiare e istruzioni.

Conformità agli Standard

Questo sito web è stato progettato per essere conforme alle linee guida WCAG 2.1, livello AA. Abbiamo effettuato test regolari per garantire la conformità e continueremo a migliorare l'accessibilità del nostro sito web.

Tecnologie Assistive

Il nostro sito web è progettato per funzionare con le seguenti tecnologie assistive:

• Screen reader (es. JAWS, NVDA, VoiceOver)
• Software di riconoscimento vocale
• Tastiere alternative

Segnalazione di Problemi di Accessibilità

Se riscontri problemi di accessibilità durante la navigazione del nostro sito web, ti preghiamo di segnalarcelo. Puoi contattarci ai seguenti recapiti:

• Email: accessibilita@cucinadinonnaemilia.it
• Telefono: 051-1234567 (dal luned√¨ al venerd√¨, dalle 9:00 alle 17:00)
• Indirizzo: Via della Tradizione, 123, 40100 Bologna, Italia

Faremo del nostro meglio per risolvere il problema e fornirti un'esperienza di navigazione accessibile.

Valutazione dell'Accessibilità

L'accessibilità del nostro sito web viene valutata regolarmente tramite:

• Test manuali da parte di esperti di accessibilit√†.
• Utilizzo di strumenti di valutazione automatica dell'accessibilit√†.
• Feedback degli utenti con disabilit√†.

Risorse Utili

Ecco alcune risorse utili per migliorare l'accessibilità del web:

• Web Content Accessibility Guidelines (WCAG)
• Principi di accessibilit√† web

Aggiornamenti alla Dichiarazione di Accessibilità

Questa dichiarazione di accessibilità è stata aggiornata il 26 Ottobre 2026. Ci riserviamo il diritto di modificare questa dichiarazione in futuro per riflettere i nostri continui sforzi per migliorare l'accessibilità del nostro sito web.

Esempi di Accessibilità in Pratica

Per dimostrare il nostro impegno per l'accessibilità, ecco alcuni esempi specifici di come abbiamo implementato le linee guida WCAG nel nostro sito:

• Immagini con attributi alt descrittivi: Ogni immagine sul nostro sito web include un attributo alt che fornisce una descrizione testuale del contenuto dell'immagine. Questo √® essenziale per gli utenti che utilizzano screen reader. Ad esempio, un'immagine di una torta di mele fatta in casa include l'attributo alt="Torta di mele fatta in casa da Nonna Emilia con cannella e noci."
• Struttura di intestazione logica: Utilizziamo intestazioni ( h1 , h2 , h3 , ecc.) in modo logico e gerarchico per organizzare il contenuto delle nostre pagine. Questo aiuta gli utenti a comprendere la struttura del contenuto e a navigare facilmente attraverso di esso. Ad esempio, il titolo principale di una pagina di ricetta √® contrassegnato con un'intestazione h1 , mentre le sezioni secondarie (ingredienti, istruzioni) sono contrassegnate con intestazioni h2 .
• Testo con contrasto sufficiente: Abbiamo scelto colori per il testo e lo sfondo che offrono un contrasto sufficiente per garantire che il testo sia facile da leggere per gli utenti con problemi di vista. Utilizziamo strumenti di controllo del contrasto per verificare che il contrasto sia conforme alle linee guida WCAG.
• Link testuali descrittivi: Evitiamo l'uso di frasi generiche come "clicca qui" per i link. Invece, utilizziamo link testuali descrittivi che indicano chiaramente la destinazione del link. Ad esempio, invece di "clicca qui per la ricetta completa", utilizziamo "Leggi la ricetta completa della pasta alla carbonara".
• Moduli accessibili: I nostri moduli di contatto e commento sono progettati per essere accessibili agli utenti con disabilit√†. Ogni campo del modulo ha un'etichetta chiara e descrittiva, e forniamo istruzioni chiare su come compilare il modulo.

Ci impegniamo a continuare a migliorare l'accessibilità del nostro sito web e ad accogliere il feedback dei nostri utenti. Se hai suggerimenti o commenti sull'accessibilità del nostro sito, ti preghiamo di contattarci. La tua opinione è importante per noi.

Una Ricetta Accessibile: Pasta e Fagioli

Per illustrare ulteriormente il nostro impegno per l'accessibilità, ecco una ricetta resa accessibile, con particolare attenzione alle descrizioni e alla struttura:

Pasta e Fagioli di Nonna Emilia

Una ricetta tradizionale e confortante, perfetta per le serate fresche. Questa versione è pensata per essere facile da seguire per tutti, inclusi coloro che utilizzano screen reader.

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
• 1 cipolla media, tritata finemente
• 2 carote medie, tritate finemente
• 2 gambi di sedano, tritati finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
• 1 lattina (400g) di pomodori pelati, schiacciati
• 1 lattina (400g) di fagioli cannellini, scolati e risciacquati
• 1 litro di brodo vegetale
• 100g di pasta corta (es. ditalini o tubetti)
• Sale e pepe nero appena macinato, q.b.
• Prezzemolo fresco tritato, per guarnire
• Parmigiano Reggiano grattugiato, per servire (opzionale)

Istruzioni:

1. In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, le carote e il sedano e cuoci per circa 5-7 minuti, o finché le verdure non si saranno ammorbidite.
2. Aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto, finché non sarà fragrante.
3. Aggiungi i pomodori pelati schiacciati e cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungi i fagioli cannellini e il brodo vegetale. Porta ad ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 15 minuti.
5. Aggiungi la pasta e cuoci per il tempo indicato sulla confezione, o finché la pasta non sarà cotta.
6. Aggiusta di sale e pepe.
7. Servi la pasta e fagioli calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato e Parmigiano Reggiano grattugiato (se lo desideri).

Nota per utenti di screen reader: Questa ricetta è stata strutturata con intestazioni e liste puntate per facilitare la navigazione. Le quantità degli ingredienti sono chiaramente indicate, e le istruzioni sono scritte in modo conciso e facile da seguire.